Reseptistä valmistuu 8 suklaakeksijäätelöä.
2,5 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1,5 dl sokeria
1/2 dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
115 g voita
1 kananmuna
jäätelöä
Vatkaa pehmeä voi ja sokerit kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon kananmuna. Sekoita loput kuivat aineet yhteen ja lisää ne voi-sokerivaahtoon.
Nostele lusikalla 16 pientä taikinapalloa leivinpaperille ja paina pallot kädellä litteiksi. Paista 175-asteisessa uunissa noin 8-10 min. Anna keksien jäähtyä ennen kuin lisäät täytteeksi jäätelöä. Voit koristella jäätelötäytteen lopuksi esim. nonparelleilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!