250 g vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1/3 tl suolaa
1,5 tl vaniljasokeria
150 g sokeria
115 g suolatonta voita
1 kananmuna
1,5 dl piimää
Koristeluun tomusokeria
Täyte:
2,5 dl vispi-/kuohukermaa
3 rkl tomusokeria
1/2 tl vaniljasokeria
Mansikkahilloa
Mansikoita
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet yhteen ja lisää ne pienissä osissa, piimän kanssa vuorotellen. Sekoita lopuksi massa tasaiseksi.
Pursota tai lusikoi 24 pyöreää taikinanokaretta leivinpaperilla päällystetyille pelleille. Jätä reilusti kohoamisvaraa. Paista whoopieita 180 asteisessa uunissa noin 10-14 min., kunnes whoopiet ovat kohonneet ja saaneet hiukan väriä. Jäähdytä whoopiet ennen niiden täyttämistä.
Täyte:
Vaahdota kerma ja kääntele joukkoon siivilöity tomusokeri. Levitä mansikkahillo 12 whoopien litteälle puolelle ja pursota tai lusikoi sen päälle kermavaahto. Koristele mansikkaviipaleilla. Paina puolikkaat yhteen ja viimeistele halutessasi tomusokerilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!